COCO&DUCK | 建築設計事務所ジオプラス

COCO&DUCK

ファーストフードの店長を経験された店長さんが親父さんからそば屋だったお店を引き継いで、新たにパスタ屋さんとして開店しました。

［小さな小屋のように］

目の前を環状八号線が走っていて街のスピードのスケール感が大きいこと、そしてお店を引き継いで心新たにスタートしましたという店長さんの気持ちをしっかりと明確にお客さんに伝える為に、単なるインテリアの改装にとどめておくのではなく、新たに立ったかのような真っ白のお家のような外観の改修を提案しました。

［余白を残した内装デザイン］

挑戦という要素の強い店づくりのため、コストをできるだけ抑えました。また、お店の性格が開店後のお客さんとの対話によって変化できるように、店内はカウンター周りにポイントを絞って、あとはあるがままの躯体を白く塗装しただけ、無垢になる為の内装がコンセプトです。

［建物の記憶を引き継ぐ］

また、２階もゆくゆくはお店として利用できるように、元のそば屋の内装を一工夫してみました。親父さんのお店の名前が彫られた椅子もご覧のとおり。今あるものを引き継いで、新たに出発するというコンセプトは、パスタやさんに畳の座敷という大胆な発想を生みだしました。ライトグレートのペンキで塗り替えて、畳の縁をちょっとアレンジすれば、あっという間にモダンな座敷の出来上がりです。建物の歴史を引き継ぎながら、自分なりのお店の形を見いだすためのベースには十分です。これからのお客さんとのキャッチボールを通して、徐々に色づいていくことと思います。